För tillfället har jag plats för fyra saker i mitt huvud. Plugg. Körkort. Träning. Sommarjobb. Dessa fyra saker snurrar runt, runt, runt i mitt huvud. Jag blir lite yr ibland ja.

Så otroligt fint att jag får ont i magen. Eller är det hjärtat?

,

Första kvällen åt vi tapas för första gången i våra liv, det var nog helt sanningsenligt en av de bäst måltiderna jag någonsin ätit. Helt otroligt gott!


Dagen därpå hittade jag något som jag kommer drömma om länge nu. Den perfekta jeansvästen som var sådär helt otroligt, ja perfekt helt enkelt! Tyvärr låg den lite utanför min shoppingbudget...


Efter mycket shopping vilade vi våra ben på The Breakfast Club. Där beställde vi varsin sånhär skapelse, och visst ser det helt otroligt ut? Lovar att det smakade ännu bättre...


När pannkakorna låg i tryckt förvar i våra magar tog vi oss - lite smått illamående - till Neils Yard och tittade på färgglada hus.


Nästa dag började vi på Portobello Market i Notting Hill. Det slutade med att vi gick därifrån med både det ena och det andra fyndet!


Lunch åt vi på något så konstigt som ett kombinerat café / djuraffär. Vi satt på tjusiga stolar medans en chiuaua vid namn Lou (som för övrigt hade en rosa fläck i pannan) sprang omkring och gjorde livet jobbigt för husse (som för övrigt hade oranget hår och matchande ögonbryn) som försökte passa upp på oss och se till att våra quiches blev färdiga någon gång. Spännande.


På kvällen firade vi Idag födelsedag med pizza på Pizza Express och sedan musikal, Phantom of the Opera. Den var inte fy skam, nej den var helt otroligt bra!


Sista dagen åkte vi till Camden Market där vi fördrev lite tid tills det var dags för lunch. Vi åt bland annat den godaste falafeln någonsin - Ida är vegeterian, hon vet när en falafel är god.


Vi passade även på att äta Mac'n'Cheese, borde kanske heta Cheese'n'Mac med sina tre sorters ostar. Men mätta blev vi ju, och gott var det!




Och det var de bilderna jag hade från London. Tack min kära vän för en helt perfekt resa, du är perfekt hela du!

Det som är positivt med att åka på en "shoppingresa" är att man knappt behöver packa något. Vi checkar inte in något utan kör budgetvarianten med endast handbagage, detta betyder även mycket nedskärning på utrymme. Jag ska snåla, det brukar jag ju kunna göra så det löser sig nog.

Det som är negativt med att åka på en "shoppingresa" är att man knappt behöver packa något. Det får än att tro att det kommer gå snabbt att packa, att det bara är att slänga i en tröja så är du klar. Men ack så fel... Eftersom att man bara får ha med ett begränsat antal saker så krävs det så otrolig eftertanke innan varje sak godkänns. Detta tar tydligen mer tid är jag hade tänkt.

4 dl dinkelmjöl eller vetemjöl

1 dl bovetemjöl

2 dl havregryn

1 dl linfrö

1 dl naturella solrosfrön
1 dl naturella pumpakärnor

2 tsk bikarbonat (ev 4 tsk bakpulver)

2 tsk salt (ev havssalt)

1 äpple

1 dl torkade aprikoser

1/2 dl honung

4 1/2 dl naturell yoghurt

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Riv äpplet grovt. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.

Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.

Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm. Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl.

Grädda i nedersta delen av ugnen i ca 60 minuter.

Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna. Ät.

Idag när jag kom hem var jag riktigt hungrig och ville ha något snabbt. Efter en snabb titt i skafferiet fick jag en idé som resulterade i detta:




Crêpe Med Champinjoner och Morötter
Ett tortillabröd (Pannkakor är ju egentligen att föredra)
En burk konserverade champinjoner
En morot
En gul lök
Några skedar turkisk yoghurt
Riven ost
Salt och peppar

Börja med att hacka löken, riva morötterna och sätta ugnen på 200 grader. Fräs löken i en stekpanna tillsammans med lite olja, när löken börjar få färg ska champinjonerna i. Låt det fräsa ett tag och rör sedan i några skedar turkisk yoghurt. Sedan ska morötterna i, salta och peppra efter smak. Lägg röran på halva sidan av tortillabrödet, vik sedan över till en halvmåne. Strö över lite ost, lägg i en form och in i ugnen tills osten smält. Ät.